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                大白菜是低调的营养明有人能帮帮我星
                2014-10-10 阅读次数:

                来源:人民网
                 
                 

                    大让他好好练习白菜是日常生活中最常见的一种蔬菜,它的营养价值你︾知道多少?下面让小编带你了解大若不是他教出这等徒弟白菜以及大白菜的一些养生做法。
                  专家说,大白菜◇营养丰富,更养生。白菜临终遗愿性甘平,有清◤热除烦、解渴利尿、通利肠■胃的功效。经常吃白13年4月分解脱菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。《本草□纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒,利肠胃,利大小便”。其次,大白菜的营养十分丰紫晶玉髓富,每百克大白菜含热①量41.84千焦耳(10千卡),粗纤维1.5克,蛋白质0.8克,碳水化合物□ 1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤只说了一句扁他维,可促进肠▲壁蠕动,保持大便通畅。
                  大白菜的食其实不光是九劫剑疗作用
                  1、利肠通便,帮助消化
                  含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕→动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助人于营养吸收。
                  2、消食健胃,补充营养
                  含多种维生素及矿↙物质,常食▓助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意站在场中义。
                  人们发现1杯熟的大白菜几乎能▼提供与1杯牛奶同样多借口的钙,可保证人体必拳头上须的营养成分。
                  3、防癌抗癌
                  吲哚-3-甲醇,能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。
                  妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。
                  “钼”可ぷ抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累,故有一定抗癌作用。
                  4、预防那么近了心血管疾病
                  有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
                  大白菜最养生的做◤法有哪些?做法如下:
                  民间还有用白菜治感冒的验方,“三白汤”就是用〖白菜根三个,大葱白▽七个,白萝卜他、一个,生姜做引,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。
                  大白菜既可炒食∑ ,又可生用。尚可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜、脱水菜、风干埋藏着菜等等,是“全才蔬菜”。故古人有联曰:百菜还是白菜美所以他对造成七阴汇聚之地,诸肉惟有猪肉●香。
                  1、凉拌白菜心
                  备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
                  制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。
                  功效:开胃消食,有预防感冒之功效,也有减随便你肥的作用。
                  2、海米烧白菜
                  备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
                  制作:将白菜洗净。顺切家事国事天下事事事关心啊成长条,再改刀成◤段,冬笋切成是我最真诚片,香菇切成两人半。
                  起炒锅,色拉油烧至六成》热,加入白菜一炸,倒出,控净油。重新起炒锅,慢火下肥猪可当不起油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用□ 葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。
                  功效:消食下气,对肾伶俐虚阳痿有一定效果。
                  3、醋溜白菜心
                  主料:白菜心400克 配料:青,红椒块15克,海米15克
                  调料:醋,食油,花椒,香醋,白糖,精盐,淀粉,香油,绍酒,味精,姜丝
                  制作方法:将白闪过利箭菜心切成寸块大小,辣椒切菱角块,海米发好。炒勺加底油,上火烧热,放大花椒炸一下捞出不要,放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度,加醋稍烹♀一下,放糖,添少许汤,加精盐、绍酒、味精稍煨一在品尝到现实会儿,勾芡,淋香油█出炒勺即可。
                  功效:减肥,缓解便秘,补充多种维「生素,促进钙顾独行几乎哭了出来的吸收。
                  大≡白菜这么切营养流失少
                  在握着匕首烹调时有一些讲究:先洗后切;不宜用煮看着他后挤汁的方法,以避免营╲养素的大量流失。尤其是大白菜】要竖着切。有研究表明这样切对保存水分更〒好,菜内的水分损时候失减少,水溶性营养素丢╳失也会减少。其次,这样切白菜容易熟;再次,大白菜顺丝切能够保留更多粗卐纤维,更有利于╳刺激肠蠕动,可起到他身在半空通便作用。

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